Josefina Jolly nació en Buenos Aires en 1985 en donde estudió Hoteleria/Turismo. Mientras trabajaba en una aerolínea usaba sus horas de almuerzo para salir a dibujar y al salir asistía a clases de dibujo. En 2014 comenzó a ilustrar recetas de cocina para ayudarse a aprender a cocinar. En 2015 las publicó en un libro, llamado "Cocinar y Dibujar". Desde entonces realiza ilustraciones de gastronomía para marcas, eventos, y publicaciones de Argentina y Estados Unidos, pero lo que más le gusta es hacer libros. En 2017 publicó su segundo libro 313 Dibujos de Buenos Aires y arranca el 2018 con el lanzamiento de Beber y Dibujar.